Le 16 juin 2025, nos franchisés Christophe, Stéphane et Xavier étaient conviés à l’Assemblée générale 2025 de l’Union des Fromagers d’Auvergne Rhône-Alpes. En tant que partenaire de l’Union des Fromagers depuis 2022, BIOCOLD PROCESS est ravie de pouvoir soutenir les …
Une nouvelle étape aux côtés des poissonniers indépendants Le 24 juin 2025, Biocold Process a officialisé un partenariat avec l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF), représentée par son Secrétaire général Pierre-Luc Daubigney. Ce partenariat marque une avancée significative dans …
Deux jours d’échanges pour les métiers de la viande Les 18 et 19 mai 2025, la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) a réuni ses membres au Puy du Fou. Le lieu, connu pour ses spectacles, a accueilli …
Découvrez en vidéo le témoignage complet du Restaurant La Cigogne Avant de plonger dans leur expérience, regardez l’interview complète d’Érick et Sandrine Boux, propriétaires du Restaurant La Cigogne, qui partagent leur satisfaction avec les Filtres Stabilisateurs© Biocold Process : Une …
La Coupe du Monde de la Boucherie 2025, organisée les 30 et 31 mars au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris, a marqué un tournant majeur pour la profession. Biocold Process, fier partenaire officiel de l’événement, …
“Avoir les produits Biocold Process permet d’améliorer les qualités du produit en termes visuel, hygiénique et en conservation.” Introduction à l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) L’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) est un …
La CGAD : un acteur essentiel des commerces alimentaires de proximité Biocold Process et la CGAD travaillent ensemble pour soutenir les métiers de bouche et accompagner les entrepreneurs. Grâce à ce partenariat, les professionnels du commerce alimentaire accèdent à une …
Le Sirha Lyon 2025, qui s’est déroulé du 23 au 27 janvier, a été un véritable carrefour de l’innovation culinaire, réunissant les plus grands chefs, artisans et professionnels du monde entier. Parmi les moments forts de cet événement, la victoire …
Le mercredi 6 novembre, notre animateur Francis Chaumel représentait BIOCOLD PROCESS à la conférence de presse de l’International Catering Cup (ICC) 2025, un événement mondial majeur dans l’univers des concours de gastronomie et des compétitions de traiteurs. Cette conférence, présidée …
Les 17 et 18 novembre 2024, la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs (CNCT) a organisé la 12ᵉ Journée Nationale de la Charcuterie Artisanale 2024 à Paris. Cet événement a réuni de nombreux professionnels pour des moments de partage et de réflexion. …
