Le 23 septembre 2026, BIOCOLD PROCESS était présent à Paris pour la 14ᵉ édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, organisée par la CGAD. Une occasion de saluer la nouvelle génération de professionnels et de rappeler un partenariat qui s’inscrit dans la durée.
Jean-Marc Paré, fondateur de BIOCOLD PROCESS, revient sur la naissance du procédé, le modèle commercial de l’essai gratuit et trente ans de construction d’un réseau de franchisés présents partout en France.
La CGAD : un acteur essentiel des commerces alimentaires de proximité Biocold Process et la CGAD travaillent ensemble pour soutenir les métiers de bouche et accompagner les entrepreneurs. Grâce à ce partenariat, les professionnels du commerce alimentaire accèdent à une …
