Les femmes sont encore peu nombreuses à se lancer dans les franchises liées aux métiers de bouche. Pas par manque de compétences ou d’envie, mais souvent parce qu’elles ne se projettent pas dans un univers encore perçu comme très masculin. …
Biocold Process partenaire de l’OPEF et présent au SNAP 2025
Aux côtés des poissonniers pour préserver la fraîcheur et la qualité des produits de la mer Biocold Process a signé un partenariat avec l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF), l’unique organisation patronale représentant les métiers de la poissonnerie.Ce rapprochement …
Journée internationale des micro, petites et moyennes entreprises – 27 juin 2025
Le 27 juin, c’est la Journée internationale des micro, petites et moyennes entreprises. Cet événement met en lumière la diversité et l’apport des structures à taille humaine, qui sont de véritables piliers de l’économie locale et mondiale. Ces MPME sont …
Entreprendre auprès des commerces de proximité reste une valeur sûre
En période d’incertitude économique, de nombreux porteurs de projets cherchent à entreprendre dans un secteur stable, utile et porteur de sens. Les commerces de proximité, notamment les professionnels des métiers de bouche (bouchers, boulangers, fromagers, poissonniers…), offrent ce cadre rassurant. …
Biocold Process et la CGAD : un partenariat stratégique pour les métiers de bouche et la franchise
La CGAD : un acteur essentiel des commerces alimentaires de proximité Biocold Process et la CGAD travaillent ensemble pour soutenir les métiers de bouche et accompagner les entrepreneurs. Grâce à ce partenariat, les professionnels du commerce alimentaire accèdent à une …
Assemblée Annuelle CNCT de la Région Poitou-Charentes : Un moment d’information et d’échanges
Le lundi 16 septembre 2024 s’est tenue l’Assemblée Annuelle de la région Poitou-Charentes, rassemblant élus et adhérents des départements de la Charente, de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vienne de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs. Cette rencontre a …
Les Enjeux et Opportunités du Marché de la Conservation des Produits Frais chez les Commerçants Alimentaires
Introduction Le marché de la conservation des produits frais est en pleine croissance et représente un enjeu majeur pour les commerçants alimentaires. Avec une demande toujours plus importante de la part des consommateurs pour des produits frais, sains et de …
« Ce qui me motive le plus en étant franchisé BIOCOLD PROCESS, c’est avant tout ma liberté et essayer de convaincre les commerçants de diminuer leurs pertes et de limiter le gâchis alimentaire. »
A travers cette interview, découvrez Xavier, nouveau franchisé BIOCOLD PROCESS. Alors moi, Xavier, 41 ans. Je viens de la région D’Arles. Comment as-tu connu BIOCOLD PROCESS ? J’ai connu BIOCOLD PROCESS lors d’une reconversion professionnelle. J’ai mis mon CV sur la …
BIOCOLD PROCESS : Partenaire Officiel du GHR pour une restauration durable et performante
Le GHR, né en 2023 de la fusion entre le Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration (GNI), le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) et le Syndicat National de la Restauration Publique Organisée, s’associe à BIOCOLD …
Bruno SANTIN et les Avantages de BIOCOLD PROCESS dans sa Charcuterie Saveurs d’Alsace
« Et comme il y a ces filtres, ça permet d’absorber ce surplus d’humidité et d’avoir des chambres froides qui sont relativement quand même sèches où les températures ne varient pas trop. Parce que l’été, c’est hyper important pour nous. » Bruno …
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