Camille, 25 ans, a rejoint le réseau BIOCOLD PROCESS pour développer son activité sur le territoire Arpajon–Évry, en Essonne. Elle partage son parcours, ses motivations et la manière dont elle accompagne les professionnels de l’alimentaire dans la réduction de leurs …
Les 15 et 16 avril dernier, BIOCOLD PROCESS a participé au Salon virtuel de la Franchise organisé par L’Express Franchise, au cœur de l’événement Go Entrepreneurs. L’occasion de présenter notre réseau et notre concept à plusieurs centaines de porteurs de …
Une immersion terrain en Normandie : Honfleur et Caen Début avril, je me suis rendue en Normandie pour deux jours d’immersion terrain. Au programme : Honfleur, avec la poissonnerie Les Embruns, puis Caen avec le Super U de Caen Beaulieu. …
Laurent Poumeyreau, maître restaurateur, chef et gérant des Chais d’Haussmann à Cestas (Gironde), utilise le procédé BIOCOLD PROCESS depuis plus de dix ans dans ses chambres froides et réfrigérateurs. Un partenariat au long cours qui a transformé sa gestion des …
Magali Barbaroux, gérante de Cécile Art Floral à Toulon, et Marilou, fleuriste depuis quinze ans, ont transformé leur quotidien grâce aux Filtres Stabilisateurs® Biocold Process. Depuis août 2023, les résultats sont spectaculaires : pertes divisées par trois, conservation prolongée de …
Denis Matyasy est pâtissier-traiteur depuis 1989. Il fait partie des Relais Desserts. Cette association regroupe les 100 meilleurs pâtissiers au monde. Il utilise Biocold Process depuis plus d’un an. Aujourd’hui, il partage son expérience. Denis Matyasy est installé depuis 35 …
Les femmes sont encore peu nombreuses à se lancer dans les franchises liées aux métiers de bouche. Pas par manque de compétences ou d’envie, mais souvent parce qu’elles ne se projettent pas dans un univers encore perçu comme très masculin. …
Un séminaire de travail pour les animateurs du réseau Jean-Marc Paré a organisé un séminaire de deux jours à Bordeaux pour rassembler les animateurs réseau de Biocold Process. Catherine Paré était également présente lors de cette session de travail. L’équipe …
Le 6 octobre dernier, le Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale a célébré l’excellence du savoir-faire français.Organisé par la CNCT (Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs), ce concours met en lumière les artisans charcutiers-traiteurs les plus talentueux de l’Hexagone. Cette …
Aux côtés des poissonniers pour préserver la fraîcheur et la qualité des produits de la mer Biocold Process a signé un partenariat avec l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF), l’unique organisation patronale représentant les métiers de la poissonnerie.Ce rapprochement …
