Denis Matyasy est pâtissier-traiteur depuis 1989. Il fait partie des Relais Desserts. Cette association regroupe les 100 meilleurs pâtissiers au monde. Il utilise Biocold Process depuis plus d’un an. Aujourd’hui, il partage son expérience. Denis Matyasy est installé depuis 35 …
Les femmes sont encore peu nombreuses à se lancer dans les franchises liées aux métiers de bouche. Pas par manque de compétences ou d’envie, mais souvent parce qu’elles ne se projettent pas dans un univers encore perçu comme très masculin. …
Un séminaire de travail pour les animateurs du réseau Jean-Marc Paré a organisé un séminaire de deux jours à Bordeaux pour rassembler les animateurs réseau de Biocold Process. Catherine Paré était également présente lors de cette session de travail. L’équipe …
Une présence remarquée au Salon SCARMOR Achats Indirects Ce mardi 2 juillet, BIOCOLD PROCESS est fier d’avoir été représenté au Salon SCARMOR Achats Indirects, un événement organisé par le groupement d’achats SCARMOR, qui fédère les magasins E.Leclerc de Bretagne autour …
Le 16 juin 2025, nos franchisés Christophe, Stéphane et Xavier étaient conviés à l’Assemblée générale 2025 de l’Union des Fromagers d’Auvergne Rhône-Alpes. En tant que partenaire de l’Union des Fromagers depuis 2022, BIOCOLD PROCESS est ravie de pouvoir soutenir les …
Le 27 juin, c’est la Journée internationale des micro, petites et moyennes entreprises. Cet événement met en lumière la diversité et l’apport des structures à taille humaine, qui sont de véritables piliers de l’économie locale et mondiale. Ces MPME sont …
En période d’incertitude économique, de nombreux porteurs de projets cherchent à entreprendre dans un secteur stable, utile et porteur de sens. Les commerces de proximité, notamment les professionnels des métiers de bouche (bouchers, boulangers, fromagers, poissonniers…), offrent ce cadre rassurant. …
Le lundi 16 septembre 2024 s’est tenue l’Assemblée Annuelle de la région Poitou-Charentes, rassemblant élus et adhérents des départements de la Charente, de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vienne de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs. Cette rencontre a …
Introduction Le marché de la conservation des produits frais est en pleine croissance et représente un enjeu majeur pour les commerçants alimentaires. Avec une demande toujours plus importante de la part des consommateurs pour des produits frais, sains et de …
A travers cette interview, découvrez Xavier, nouveau franchisé BIOCOLD PROCESS. Alors moi, Xavier, 41 ans. Je viens de la région D’Arles. Comment as-tu connu BIOCOLD PROCESS ? J’ai connu BIOCOLD PROCESS lors d’une reconversion professionnelle. J’ai mis mon CV sur la …
