BIOCOLD PROCESS est un réseau de franchise français spécialisé dans la régulation de l’humidité en chambre froide chez les professionnels des métiers de bouche. Emmanuel, originaire de Bourges dans le Cher, a quitté son métier de commercial dans les produits d’hygiène pour rejoindre le réseau. Il revient sur son parcours de recrutement, sa formation et les débuts de son activité de franchisé sur son secteur.
L’essentiel
- Emmanuel exerce comme franchisé BIOCOLD PROCESS sur le secteur de Bourges, après une carrière de commercial dans les produits d’hygiène.
- Il a découvert le réseau sur le portail Toute la Franchise, puis a demandé une documentation avant d’enchaîner plusieurs visioconférences avec le service recrutement.
- Son parcours de recrutement s’est conclu par une journée terrain aux côtés de Jean-Christophe, franchisé et formateur du réseau, avec un essai chez un primeur.
- Les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS régulent l’humidité dans les espaces réfrigérés des professionnels de l’alimentaire, ce qui contribue à lutter contre le gaspillage alimentaire.
- Le réseau décline ses Filtres Stabilisateurs® en quatre formats : la cassette pour les chambres froides, la canette pour les meubles bas et les armoires, la baguette et la fusette pour les vitrines réfrigérées.
- La formation initiale d’un franchisé BIOCOLD PROCESS associe une session en salle au siège de l’entreprise et des trainings virtuels consultables depuis le terrain.
- BIOCOLD PROCESS comptait 55 franchisés en France en septembre 2026.
Pourquoi quitter un poste de commercial pour devenir franchisé BIOCOLD PROCESS ?
Après plusieurs années comme commercial dans les produits d’hygiène, Emmanuel a choisi de reprendre la main sur son activité, sans pour autant démarrer seul. C’est cette recherche d’équilibre qui l’a guidé vers la franchise BIOCOLD PROCESS :
J’ai décidé de devenir franchisé pour avoir l’indépendance et aussi, en démarrant mon activité avec l’expérience d’un réseau.
Son ancien métier lui avait fait rencontrer de nombreux professionnels des métiers de bouche, un public qu’il retrouve aujourd’hui avec BIOCOLD PROCESS :
J’ai choisi BIOCOLD PROCESS puisque je connaissais déjà la clientèle, les métiers de bouche en particulier dans mes anciens métiers, et j’ai trouvé le procédé avec les filtres assez intéressant pour les clients.
Il a découvert le réseau sur Internet, via le portail Toute la Franchise, avant d’entamer les démarches.
Comment se déroule le parcours de recrutement d’un franchisé BIOCOLD PROCESS ?
La demande de documentation a marqué le point de départ d’un parcours de recrutement qu’il décrit comme limpide, rythmé par plusieurs échanges en visioconférence avec le service recrutement :
J’ai trouvé le parcours de recrutement très fluide étant donné que j’ai fait une demande de documentation, puis après plusieurs visios se sont enchaînées avec le service recrutement. Et puis, ça a été très fluide et très clair.
Point d’orgue de ce parcours : la journée terrain aux côtés de Jean-Christophe, franchisé sur le secteur de Libourne et formateur du réseau, avec un essai grandeur nature chez un primeur.
La journée terrain avec Jean-Christophe s’est très bien passée. Nous avons fait un essai chez un primeur, ce qui m’a permis de voir la gestuelle de chez BIOCOLD PROCESS et aussi de faire le placement des filtres dans les chambres froides.
À quoi servent les Filtres Stabilisateurs® dans une chambre froide ?
Ce qui a convaincu Emmanuel, c’est la pédagogie de la méthode de vente BIOCOLD PROCESS : un concept construit autour de quatre formats de filtres, faciles à présenter à un client pressé.
Tout d’abord, nous avons la cassette qui se met dans toutes les chambres froides. Ensuite, nous avons la canette juste devant qui se met dans les meubles bas ou les armoires. Et pour finir, nous avons la baguette et la fusette qui se placent dans les vitrines réfrigérées.
Le rôle de ces filtres, Emmanuel le résume en une phrase, et c’est aussi ce qui donne du sens à son activité auprès des commerçants de l’alimentaire :
Les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS servent notamment à réguler l’humidité dans les espaces réfrigérés. C’est un très bon élément pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Une démonstration qui parle d’elle-même, grâce à un essai proposé chez le client :
La méthode de BIOCOLD PROCESS de vente est très intéressante et puis très explicative parce que ça permet au client de comprendre assez rapidement l’enjeu et l’utilité des filtres.
En quoi consiste la formation initiale d’un franchisé BIOCOLD PROCESS ?
La formation initiale s’articule en deux temps : une session en salle au siège de l’entreprise, avec Jean-Christophe, puis des trainings virtuels que chaque franchisé peut revoir à son rythme avant d’aller sur le terrain.
Le parcours de formation est très intéressant. Tout d’abord, nous avons la formation en salle avec Jean-Christophe, au siège de l’entreprise. Et ensuite, nous avons, pour nous, sur le terrain, des trainings virtuels, ce qui nous permet de voir et de revoir les différentes vidéos et les différentes situations avant d’aller chez le prospect ou le client.
Deux moments l’ont particulièrement marqué :
Ce qui m’a le plus intéressé dans cette formation initiale, c’est tout d’abord la découverte des métiers, ensuite les mises en situation et les sketchs de vente avec Jean-Christophe.
Quels objectifs Emmanuel s’est-il fixés pour sa première année ?
Emmanuel a financé son droit d’entrée par un emprunt bancaire et s’est donné un cap clair pour sa première année d’activité : une trentaine de contrats. Au-delà des chiffres, c’est le sens de son métier qui le porte au quotidien.
La franchise BIOCOLD PROCESS, c’est tout simplement l’indépendance et aussi une chose qui me tient particulièrement à cœur, c’est-à-dire la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le témoignage d’Emmanuel en vidéo
Dans cette vidéo de 2 minutes et 54 secondes mise en ligne en septembre 2026, Emmanuel revient face caméra sur sa reconversion, sur sa journée terrain chez un primeur et sur les quatre formats de Filtres Stabilisateurs® qu’il installe chez ses clients. Elle complète les autres témoignages de clients et de franchisés publiés par le réseau.
Questions fréquentes sur la franchise BIOCOLD PROCESS
Qui peut devenir franchisé BIOCOLD PROCESS ?
BIOCOLD PROCESS recrute des franchisés qui souhaitent créer leur activité indépendante auprès des professionnels des métiers de bouche. Aucun diplôme spécifique n’est exigé : Emmanuel, franchisé sur le secteur de Bourges, était commercial dans les produits d’hygiène avant de rejoindre le réseau. Une formation initiale est dispensée à chaque nouveau franchisé.
Comment se déroule le recrutement d’un franchisé BIOCOLD PROCESS ?
Le parcours commence par une demande de documentation, suivie de plusieurs échanges en visioconférence avec le service recrutement de BIOCOLD PROCESS. Il se poursuit par une journée terrain aux côtés d’un franchisé formateur du réseau, au cours de laquelle le candidat assiste à un essai réel chez un commerçant.
Que sont les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS ?
Les Filtres Stabilisateurs® BIOCOLD PROCESS sont des filtres qui régulent l’humidité dans les espaces réfrigérés des professionnels de l’alimentaire. Ils existent en quatre formats : la cassette pour les chambres froides, la canette pour les meubles bas et les armoires, la baguette et la fusette pour les vitrines réfrigérées.
Quelle formation reçoit un nouveau franchisé BIOCOLD PROCESS ?
La formation initiale d’un franchisé BIOCOLD PROCESS comporte une session en salle au siège de l’entreprise, animée par un franchisé formateur, puis des trainings virtuels accessibles depuis le terrain. Ces trainings permettent de revoir les vidéos et les mises en situation de vente avant un rendez-vous client.
Faut-il connaître les métiers de bouche pour devenir franchisé BIOCOLD PROCESS ?
Une connaissance préalable de la clientèle des métiers de bouche est un atout, mais elle n’est pas une condition. La formation initiale de BIOCOLD PROCESS comprend une découverte des métiers de l’alimentaire ainsi que des mises en situation de vente.
Combien de franchisés compte le réseau BIOCOLD PROCESS ?
Le réseau de franchise BIOCOLD PROCESS comptait 55 franchisés en France en septembre 2026. Chaque franchisé intervient sur un secteur géographique auprès des commerçants et artisans de l’alimentaire.
Vous souhaitez entreprendre dans un réseau innovant, au service des professionnels de l’alimentaire ? Découvrez comment devenir franchisé BIOCOLD PROCESS, le procédé et ses Filtres Stabilisateurs® ou l’équipe qui accompagne le réseau au quotidien.
