Une immersion terrain en Normandie : Honfleur et Caen
Début avril, je me suis rendue en Normandie pour deux jours d’immersion terrain. Au programme : Honfleur, avec la poissonnerie Les Embruns, puis Caen avec le Super U de Caen Beaulieu.
L’objectif est simple : voir concrètement comment nos solutions s’intègrent dans le quotidien des commerçants alimentaires. Et surtout, prendre le temps d’écouter.
Des conditions réelles : commerces ouverts et clients présents
Pas de mise en scène. Les commerces sont ouverts, les clients entrent, posent des questions, passent commande.
À plusieurs reprises, nous avons interrompu le tournage pour laisser place à l’essentiel : le service client. Et c’est justement dans ces moments-là que tout devient intéressant.
J’ai pu observer, échanger rapidement entre deux commandes… et surtout comprendre la réalité du terrain.
Une météo… fidèle à la Normandie
Côté météo, la Normandie n’a pas déçu : une pluie fine, version “brumisateur à salade”. Discrète, mais constante.
Des retours clients concrets et sans filtre
Les échanges avec les équipes ont été simples, directs et très accessibles.
Les bénéfices évoqués reviennent souvent :
- une amélioration visible de la conservation des produits
- moins d’odeurs dans les espaces réfrigérés
- un environnement de travail plus agréable au quotidien
Une remarque m’a particulièrement marquée :
En poissonnerie, un détail m’a marqué :
“J’ai beaucoup moins d’efforts à faire. La glace est en paillette !”Derrière cette remarque très concrète, il y a un vrai gain de confort au quotidien.
Et surtout, pas besoin de longs discours. Les effets sont visibles directement sur place.
Voir les résultats directement sur le terrain
Ce qui fait la différence sur ce type d’immersion, c’est l’observation.
Entre deux clients, j’ai pu ouvrir une chambre froide, regarder l’état des produits, échanger avec les équipes. Rien de théorique.
On est dans du concret, du mesurable, du quotidien.
Une immersion aussi humaine avec le franchisé
Ces deux jours ont aussi été marqués par l’accompagnement de Cliff Pinto, franchisé du réseau.
Présent, disponible, toujours dans la bonne humeur, il a largement contribué à la qualité de ces rencontres.
Ce que le terrain confirme pour les commerçants alimentaires
Le terrain ne ment pas.
Ces deux jours confirment une réalité : les commerçants alimentaires ont besoin de solutions simples, efficaces et intégrées à leur quotidien.
Ce que je retiens surtout, c’est la simplicité avec laquelle ces solutions s’intègrent, sans perturber le travail des équipes.
Et une chose est sûre : je reviendrai avec plaisir en Normandie !
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