Deux jours d’échanges pour les métiers de la viande
Les 18 et 19 mai 2025, la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) a réuni ses membres au Puy du Fou. Le lieu, connu pour ses spectacles, a accueilli des artisans, des élus et des partenaires du secteur.
Biocold Process était présent
Francis Chaumel représentait BIOCOLD PROCESS. Comme chaque année, nous avons participé avec plaisir à ce moment important pour la profession.
Nos Filtres Stabilisateurs© répondent aux besoins quotidiens des bouchers :
- meilleure conservation des produits,
- respect de l’hygiène,
- gain de temps,
- moins de gaspillage.
Un temps fort avec nos clients
Pendant ces deux jours, nous avons revu plusieurs clients artisans. Nous avons aussi salué Jean-Raymond Dumas, président de l’École des Métiers de la Viande. Il joue un rôle essentiel pour former les jeunes et transmettre le savoir-faire.
L’équipe de France de Boucherie mise en avant
Un mois après sa victoire au World Butchers’ Challenge, l’équipe de France de Boucherie était là. Nous sommes fiers de les soutenir. Leur sérieux, leur passion et leur talent nous inspirent.
Un engagement dans la durée
Notre présence montre notre volonté de rester proches des artisans et de soutenir le métier. Merci à la CFBCT, à ses équipes et à tous les participants pour ces beaux échanges.
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Biocold Process développe et commercialise des solutions innovantes pour les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la poissonnerie et de l’agroalimentaire. Nos Filtres Stabilisateurs© permettent une meilleure conservation des produits, réduisent le gaspillage alimentaire et facilitent le respect des normes d’hygiène dans les espaces de stockage réfrigérés.
