Introduction au Partenariat Innovant entre Biocold Process et CNCT
Depuis 2020 le partenariat Biocold Process avec les représentants des artisans de la Charcuterie-Traiteur n’a cessé d’évoluer. Suite à une étude complète menée par le CEPROC, nous avons équipé ce centre de formation renommé de nos filtres stabilisateurs, une avancée majeure dans la conservation alimentaire. Un reportage exceptionnel dans la Charcuterie & Gastronomie a mis en lumière notre collaboration, aboutissant à un partenariat officiel avec la CNCT. Ce partenariat nous a permis de devenir un partenaire officiel de la CGAD, renforçant notre position dans le secteur de la charcuterie-traiteur.
Participation Active et Reconnaissance au SMAHRT 2024
Notre engagement auprès de la CNCT s’est traduit par une participation active à divers événements, notamment le SMAHRT 2024. Francis Chaumel, notre animateur chargé des partenariats nationaux, a représenté Biocold Process lors de cet événement majeur, marquant notre soutien aux professionnels de la charcuterie-traiteur. Nous adressons nos félicitations à Louis Tocheport, Julien Guénée, et Jérôme Le Minier, sélectionnés pour représenter la France 🇫🇷 à la finale mondiale au Sirha Lyon le 23 janvier 2025.
Notre présence au SMAHRT a également été l’occasion d’une reconnaissance officielle de notre partenariat avec l’International Catering Cup, soulignant l’importance de notre procédé Biocold Process dans l’amélioration de la conservation des produits frais, la réduction des pertes et la promotion d’une meilleure hygiène alimentaire.
Avantages des Filtres Biocold Process
Les filtres BIOCOLD PROCESS révolutionnent la conservation des viandes en régulant l’humidité de l’air, offrant ainsi :
- Une conservation améliorée et prolongée des viandes.
- Une réduction significative des pertes, générant des économies substantielles.
- Une amélioration notable de l’hygiène et de l’aspect des produits charcutiers.
Un Engagement Continu pour l’Excellence
Le partenariat entre Biocold Process et la CNCT, renforcé par notre présence au SMAHRT 2024 et notre reconnaissance par l’ICC, témoigne de notre engagement continu envers l’excellence dans le secteur de la charcuterie-traiteur. Retrouvez-nous en janvier prochain pour découvrir le prochain Champion du Monde de la charcuterie, un événement soutenu par les innovations de Biocold Process.
Comment rejoindre BIOCOLD PROCESS ?
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